花三四天看完黑白大廚 通常不太看這種比賽型的實境節目，但因為實在太紅了，從快下架的六人行轉彎過來看 結論是很值得！！ 看完之後除了感動（Team Edward!!!)之外，我想「賽制不公」應該也是大家都有體會到 的。 四個餐廳競賽 這點應該是大家都會認同的，尤其是在隊伍釋出不想要的廚師那段，安惟惺主廚的神情真 的看起來很尷尬。根據報導，他當天坐計程車回家的路上哭了。想想看，安主廚可是總統 級的大廚，天丼的銷量當天其實是全場第二，但節目組只著重於出餐速度較慢這一點，並 沒有報導出他實際上五分鐘出一碗炸物，速度並不算慢，且口感非常好。 另外，第四組的準備時間比其他隊伍少很多，他們利用自己的時間幫其他隊伍先做準備。 而節目組邀請的吃播網紅，雖然人數少但食量大，但比賽卻是以營業額為主，這點並沒有 事先說明。如果大家早知道是比營業額，第四組肯定不會選擇東坡肉或麻婆豆腐這樣相對 小份量的菜品。 最辛苦的是這群主廚們似乎連續工作了35個小時，這可能是電視台製作上的安排限制，但 很多參賽廚師的年紀都不小了，這樣的強度對身體和精神的確實有影響。尤其是台韓主廚 呂敬來雖表示他不後悔參加，但真的非常累，並且幾乎沒有休息的空間。連較早被淘汰的 呂主廚都說累，更何況是留到後期的主廚們。 ꀊ 豆腐地獄。準 在這個關卡中，對愛德華概鶗R滿敬佩。他不僅對豆腐這個食材較不熟悉（畢竟他來自美 國），還帶著嚴重的時差疲憊，從影片片段中也可以看到他到後來真的累壞了。他原本很 有機會拿下第一名，但卻因安城宰主廚給了他低分，分數甚至比無菜單阿姨還低。當時看 到這段，真的忍不住心裡吶喊：「為什麼～～～」，說因為不知道是拌飯還是蓋飯而分數 將這麼多，尤其給出的分數比白種元評審低好多，真的很不公平。崔主廚比無菜單阿姨先 淘汰我也覺得很奇怪，雖然說這個是競賽，但切不切題比好吃或是創意更重要嗎？ 這個 關卡我覺得除了阿姨之外家都表現得很好，尤其半個小時還可以做出中式的餅跟甜點布雷 ，真的對這些主廚有滿滿的敬佩。我相信看完這段愛德華已經是大家心中的第一名。 其中對我來說的亮點是蔣主廚, 他似乎在這段開始發光 ,ꀠ前面的集數很少有他表現的地 方，但前幾到豆腐料理他做得很不錯，加上他好像是E人，都會幫大家加油打氣，也會自 嘲，讓人感受到是一個討喜的角色。 ꀊ 拿坡里黑手黨的超商甜點真的很讓人驚艷，三星的表現也都很穩定精彩，尤其是他的切工 以及調度團隊的能力，是個很有魅力的角色。 比較早被淘汰的咪咪眼主廚金度潤還有被台灣的youtuber金針菇訪問, 說是因為被女朋友 逼的不然本來不想參賽哈哈哈，而且看到蔥花牛渣餅咪咪眼就張開了． ꀊ 觀看感受到了韓國電視節目製作單位的能力，還有行銷的能力，雖然有一些瑕疵但是還是 檔讓人印象很深刻的節目。 https://happy86919241.pixnet.net/blog/post/346386583 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttbestweb.org.tw), 來自: 49.216.165.27 (臺灣) ※ 文章網址: https://pttbestweb.org.tw/KR_Entertain/M.1729947379.A.189

推 Velina : 營業額我記得是一開始就有說的規則了，所以有一組 10/27 03:01

→ Velina : 才訂很貴 10/27 03:01

→ iacc : 一開始就有提到是比營業額了 10/27 08:25

推 melovejunki : 淘汰崔的標準我也覺得有點怪，感覺這節目要的是娛 10/27 08:38

→ melovejunki : 樂性不是公平性，所以最後公不公已經無所謂了 10/27 08:38

→ kappastar : 這類比賽怎麼比都一定會被說不公平的，大家都有自己 10/27 13:42

→ kappastar : 的主觀看法 10/27 13:42

推 interestbi : 我比較想看三星對決拿坡里 10/27 15:45

推 interestbi : 第一階段崔主廚加蒜頭可能就能拿到90分了 10/27 15:52

→ interestbi : 總分會超過拿坡里，算是真的失誤吧 10/27 15:52

推 realmirage : 我也蠻喜歡愛德華李，那道也很不錯，不過可能白給 10/28 01:48

→ realmirage : 的太高了，相對就會覺得安給太低，感覺後面兩個都 10/28 01:48

→ realmirage : 有調整給分，我覺得無菜單阿姨做的也很不錯，故事 10/28 01:48

→ realmirage : 也很好 10/28 01:48

→ realmirage : 豆腐地獄兩個也討論過評分標準，主角要是豆腐，拿 10/28 01:48

→ realmirage : 掉豆腐不影響這道菜就出局了 10/28 01:48

→ realmirage : 喜歡黑手黨 三星 愛德華李 10/28 01:48

→ realmirage : 不過有些賽制真的不太好，希望下季能改進 10/28 01:48

推 diamondsmind: 幾乎每個參賽者我都喜歡～～黑手黨 三星 愛德華 10/28 03:24

→ diamondsmind: 狂人 鄭智善主廚等等 連評審安成宰我都喜歡哈哈 10/28 03:24

→ diamondsmind: 覺得賽制的安排不太好 黑手黨因為沒參加豆腐地獄 10/28 03:24

→ diamondsmind: 所以一直被酸沒資格拿冠軍 很衰XD 10/28 03:24

→ diamondsmind: 如果在超商賽提拉米蘇後馬上問觀眾最看好誰在豆腐 10/28 03:24

→ diamondsmind: 地獄的表現的話 黑手黨的得票數一定會很高XD 10/28 03:24

→ diamondsmind: 但沒參加到豆腐地獄導致很多觀眾認為他做不到QQ 10/28 03:24

→ diamondsmind: 在有豆腐地獄之前 大家也不知道三星是那麼有創意 10/28 03:24

→ diamondsmind: 而且韓式等菜式也都做的很好吧（不得不說fine dini 10/28 03:24

→ diamondsmind: ng的擺盤真的每個看起來都好好吃！！） 10/28 03:24

→ diamondsmind: 愛德華也是在豆腐地獄的精彩創意展現後，在料理方 10/28 03:24

→ diamondsmind: 面的人氣才噴發（至於個性方面是一直都很可愛很紳 10/28 03:24

→ diamondsmind: 士！！從一開始就很喜歡他的個性哈哈 韓文口音也 10/28 03:24

→ diamondsmind: 超可愛 講英文也好好聽） 10/28 03:24

→ diamondsmind: 賽制安排不佳 導致冠軍沒參加到精彩的豆腐地獄而 10/28 03:24

→ diamondsmind: 被酸 沒機會展現自己在豆腐地獄的樣貌給觀眾看 10/28 03:24

→ diamondsmind: 無論黑手黨參加豆腐地獄後實際上是創意大噴發還是 10/28 03:24

→ diamondsmind: 很快敗下陣 寧可他在豆腐地獄輸了也好過因為沒參 10/28 03:24

→ diamondsmind: 加豆腐地獄而要永遠被酸沒資格拿冠軍QQ 10/28 03:24

→ diamondsmind: 至於冠軍戰也很能理解雙方不同的選擇 黑手黨尚是 10/28 03:24

→ diamondsmind: 年輕的黑湯匙 想獲勝想得到冠軍 所以拿出拿手菜 10/28 03:24

→ diamondsmind: （如果我是他的話也會這樣選擇XD） 愛德華已是有 10/28 03:24

→ diamondsmind: 名的白湯匙早已不缺名氣不在意勝敗 想要的是自己 10/28 03:24

→ diamondsmind: 與韓式料理的聯結 所以拿出的是創意韓式料理 10/28 03:24

→ diamondsmind: 黑手黨因為遇到愛德華所以被罵冠軍賽沒創意好慘XD 10/28 03:24

→ diamondsmind: 兩人我都喜歡呀～～ 10/28 03:24

→ diamondsmind: 很佩服愛德華和崔主廚一直不斷的創新料理 他們講 10/28 03:24

→ diamondsmind: 到創新料理時閃閃發亮的眼神很棒 但對年輕的黑湯 10/28 03:24

→ diamondsmind: 匙在冠軍賽的選擇我也很能理解XD 可能因為對我而 10/28 03:24

→ diamondsmind: 言料理的美味比創意更重要 所以能理解黑手黨的選 10/28 03:24

→ diamondsmind: 擇 但也能理解隔著螢幕吃不到料理只能用視覺體驗 10/28 03:24

→ diamondsmind: 的觀眾很容易會更喜歡帶來驚喜的創意料理 10/28 03:24

→ diamondsmind: 話說黑手黨在人生料理做的辛奇蟹湯是韓式料理也大 10/28 03:24

→ diamondsmind: 受評審好評呀 但因為裡面放了義大利餃所以大家很 10/28 03:24

→ diamondsmind: 容易會沒注意到他韓式料理的表現也是好的XD 10/28 03:24

→ diamondsmind: 黑手黨的義大利餃看起來真的超好吃…… 顏色和形 10/28 03:24

→ diamondsmind: 狀都是 害我最近一直在找台灣哪裡有賣義大利餃… 10/28 03:24

→ diamondsmind: 好想吃QQ 10/28 03:24

→ diamondsmind: 結論上來說大家都算happy ending啦～<3 黑手黨闖 10/28 03:24

→ diamondsmind: 出了名聲得到了冠軍的頭銜 愛德華徹底的展現了他 10/28 03:24

→ diamondsmind: 的新韓式料理也取得了很多與韓國的聯結：） 10/28 03:24

推 m931642 : 運氣也是實力的一部分....競技就是這樣很難讓全部 10/29 20:31

→ m931642 : 人都得到平衡 10/29 20:31

→ fynfynmorita: 淘汰崔一點問題都沒有，有題目的時候切題本就是第一 10/30 01:05

→ fynfynmorita: 要件，離題就是零分 10/30 01:05

→ macrose : 用跑題淘汰催一點問題也沒有啊 10/30 14:52

→ macrose : 人家就規定了主題是豆腐，豆腐要是主角，崔做成配菜 10/30 14:53