造訪日期：202502 圖文網誌版如下： https://vocus.cc/article/67e60b69fd8978000180f4b3 第一家是位於石川縣立美術館甜點店「Le Musée de H Kanazawa」 這家店的主廚是日本知名的甜點師傅辻口博啓在故鄉創立的甜點店 https://g.co/kgs/rhTm8fB 當天造訪時，剛好遇到午後大雨，還加上迷你冰雹 狼狽的跑到店裡休息、躲雨 讓美好的甜點、咖啡、牛奶治癒我們 室內是整片座位區旁邊是大片的落地窗透光玻璃的設計 非常舒適，可以放鬆地看著窗外庭園美景 也很幸運地恰巧遇到可愛女服務生 自我介紹曾經在台灣的加賀屋溫泉服務 會說一點點的中文與台語 貼心的為我們介紹餐點 還推薦情人節限定版特色巧克力 裡面是融合當地限定食材 如柚子酒、醬油等有趣的口味 每一口都讓人驚嘆 蛋糕不僅美味、價格實惠 細緻度更是驚人 特別推薦的是栗子蒙布朗 味道不輸給長野小布施名店 還有脆皮泡芙皮脆內餡香甜 蛋糕卷美味，不膩口 第二家則是為了加賀棒茶而去的「天野茶店」 https://g.co/kgs/Y56zW4A 它位於東茶屋街，外側較為不熱鬧的小巷內 是一間外觀看來普通不起眼，甚至有點陳舊的小店 當時會搜尋到，是因為想要品嚐金澤特產「加賀棒茶」 棒茶的原料與一般日本茶不太一樣 一般來說，日本茶就是綠茶，未經過發酵程序 只是搭配不同的製作方法而分成不同名稱，如煎茶、玉露等 加賀棒茶則是不是用茶葉，是採用茶莖，再加以烘焙 因此，咖啡因含量較低，香氣迷人 最有名的棒茶店，應該是「丸八製茶廠」 據說曾經為了昭和天皇訪視，丸八製茶場特製「献上加賀棒茶」 https://kagaboucha.com/shop.php 只是丸八製茶場的石川本店位置較為偏遠，因此這趟旅程無法一探究竟 目前有三家分店販售，一家位於東屋茶街「一笑」 一家在金澤火車站伴手禮販售區「金澤百番街」，另一家位於東京品川 這次我就到金澤百番街買回來嚐鮮囉！ 回到天野茶屋吧～ 在外層茶葉販賣區後方，有一間雅緻的座位區 別有洞天 鋪著褟褟米 一小排舒適的座位 搭配甜點價格實惠 雖然甜點味道稱不上非常精緻 但與棒茶相配得宜 天野茶店的棒茶炭香迷人 老闆會在客人前方泡茶 頗有雅趣 老闆娘笑臉迎人 十分可愛 泡完之後，還表示可以再續一次茶 最後，忍不住買兩大包棒茶，回家才有得喝啊 此外我們在近江町市場的地下一階 也有一家茶店，棒茶風味不錯，價格不高 喜歡品嚐茶葉的人都可以去嘗試看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(pttbestweb.org.tw), 來自: 118.170.247.74 (臺灣) ※ 文章網址: https://pttbestweb.org.tw/Japan_Travel/M.1743784719.A.066